x
Smaka på Paul och Thom - Vår värld av deli

Balsamico di Modena D.O.P, 25 årig

Artikelnr: 9277

Relaterade produkter

Produktbeskrivning

I området kring Modena har man odlat druvorna Lambrusco och Trebbiano under flera hundra år. Processen för att tillverka balsamico innefattar tre olika steg; plocka druvorna av rätt kvalitet och mognad, därefter krossar man dem och kokar musten. Kokningen sker under öppen flamma tills musten reducerats till ungefär hälften. Sedan hälls musten gradvis år för år i mindre tunnor. Underbar till ost och efterrätter, i såser eller att göra marmelad/gelé av, eller njuta bara som den är.

2 flaskor á 100ml per låda

Konsumentkontakt
PAUL och THOM • Skansvägen 25 • 195 72 Rosersberg
Telefon 08-594 510 70 • info@paulochthom.se